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As irmãs Eduarda e Daniela Pedrosa estão dando continuidade a um negócio de família: a criação de búfalas. A atividade com esse tipo de animal iniciou com o pai delas, na década de 1980, teve uma pausa, e foi retomada em 2018, com a instalação do rebanho em uma fazenda, no município de Itapororoca, na região do vale do Paraíba. De lá para cá, as empreendedoras tiveram a ideia de produzir o doce de leite de búfala para consolidar de vez a empresa no mercado.
A iniciativa tem rendido espaços no comércio não somente na Paraíba, mas também nos estados de Pernambuco e do Rio Grande do Norte. Isso se deve principalmente à localização estratégica da fazenda que também possui as características ideias para a criação de búfalos.
Com a chegada inesperada da pandemia, chegou também o desafio e a superação. A venda do leite caiu e surgiu a necessidade de encontrarmos novos destinos para ele. Foi quando tivemos a ideia do doce de leite de búfala, o qual teve aprovação e aceitação imediata, por suas propriedades benéficas à saúde e um sabor irresistível. Foi a oportunidade certa para iniciar o novo negócio”, explica Eduarda Pedrosa, da Fazenda Santa Helena.
A empreendedora comemora a aceitação do produto no mercado, sobretudo pela qualidade. Ela reforça que tem recebido o apoio do Sebrae na modernização da indústria de laticínios.
Com a procura cada vez maior por produtos de qualidade e melhor digestibilidade, o que é propiciado pelo leite A2A2 das búfalas, estamos em busca de expandir os produtos derivados do leite. Em conjunto com o Sebrae, iniciamos um projeto do nosso próprio laticínio, onde a participação do Sebrae vem se dando desde a elaboração do projeto, da aquisição de maquinários e as consultorias diversas”, acrescenta a empreendedora.
Apoio integral - O Sebrae disponibiliza consultorias e assistência aos empreendedores rurais desde o planejamento do negócio até a aplicação de melhorias na gestão, inovação e operacionalização dos produtos.
O gestor do agronegócio do Sebrae/PB que atua na região do litoral ao brejo paraibano, Pablo Queiroz, explicou que os produtores da cadeia leiteira têm conseguido melhorar seus negócios, alcançando novos mercados e certificações importantes que atestam a segurança e qualidade dos produtos.
O Sebrae já vem atuando auxiliando na gestão e inovação junto aos produtos da cadeia leiteira, desde o manejo até o próprio mercado. O Sebrae vai formular uma Trilha Empreendedora voltada a essa base de integração produtiva, através da inovação tecnológica com o Sebraetec, gestão e governança e a inserção competitiva no mercado. Vamos trabalhar para que o produtor paraibano possa competir com qualquer um outro de forma a não deixar a desejar”, explica Pablo Queiroz.
Ele adiantou ainda que um dos pontos importantes dessa Trilha Empreendedora é trabalhar o manejo.
Será voltado para todas ações levantadas através do diagnóstico junto aos produtores, como melhoria genética, entre outras ações. Além disso, vamos trabalhar no beneficiamento que será reforçado através das certificações e regularizações”, acrescenta o gestor.
Pauta Real
